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2017年12月24日,公益性行业(农业)科研专项“畜禽宰后减损、分级技术装备研究与示范(201303083)”2017年度总结会暨预验收会在北京召开。会议由中国农科院农产品加工研究所副所长张德权研究员和南京农业大学黄明教授主持。农业部农产品加工局科技处处长路玉彬、农业科学院科技局项目处处长刘蓉蓉等领导出席会议。中国农科院农产品加工所、南京农业大学、青岛农业大学、中国农业机械化科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、中国农科院北京畜牧兽医研究所、青海省畜牧兽医科学院、北京农学院、天津商业大学、湖北农科院农产品加工研究所等10余家单位的50余位行业专家与科研人员参会。南京农业大学黄明教授、中国农科院农产品加工所张德权研究员、张泓研究员、张春晖研究员、中国农业机械化科学研究院王丽红高级工程师、中国肉类食品综合研究中心田寒友博士、青海省畜牧兽医科学院谢鹏研究员、湖北农科院农产品加工研究所吴文锦博士分别就2017年工作完成情况以及五年任务指标完成情况、研究结果、取得科研成果、示范应用与推广、经费决算和审计情况、下一步工作计划等方面就各自的课题研究进行了汇报。          黄明教授在会议上做研究成果汇报路玉彬处长和刘蓉蓉处长对大家的科研工作与研究成果给予了高度的评价并指出质量第一、效益优先、高质量发展是行业生存之道,鼓励大家将科学研究成果...
发布时间: 2017 - Dec - 25
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今天,我们的黄教授去了麻江县!来看看是怎么回事。2017年7月11号南京农业大学教授服务团走进麻江县,开展定点帮扶工作。本次定点帮扶分三个对红蒜、锌硒米及菊花产业项目进行调研,分红蒜、菊花、畜禽养殖3个调研组。我们的黄教授作为畜禽养殖组专家给予麻江农户们指导帮助。先来看看农户们养殖的小鸡们~ 麻江县畜禽养殖仍以散养为主,没有形成规模化、工业化的养殖。 但实际上,散养鸡没有统一的标准的控制环节,会存在众多风险。育雏的管理、防疫程序、防病控制、光照控制、饲料配方、育成管理、育肥出栏或提高产蛋率等,任何一个环节出现问题,都会对鸡肉的品质、安全造成损害!随着国家对食品安全越来越重视,消费者也开始重视产品的绿色、安全、健康。这就需要养殖者对于自家肉蛋奶的生产过程中的质量控制越来越严格,不要存在侥幸心理去指导生产,要多在产品质量上下功夫。未来主流,得消费者才可存活!南农大 黄教授的原料采用绿色食品安全认证的三黄鸡、草鸡、瘦型鸡。工艺标准化、设备自动化、产品感知化。原料健康,工艺安全。
发布时间: 2017 - July - 12
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